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Leinsamen

Wenn es um eine geeignete Quelle für Ballaststoffe, Vitamine, Proteine, Lignane, Fett und Mineralstoffe geht, werden oft Leinsamen, die Samen des Flachs, genannt. Besonders als Ballaststoffquelle haben sich Leinsamen einen Namen gemacht. Neben löslichem und unlöslichem enthalten sie außerdem einen schleimigen Ballaststoff. Letzterer ist in der Lage den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und wirkt außerdem als natürliches Abführmittel. Bei Fehlen von Ballaststoffen kann es zu chronischer Verstopfung und zu Gewichtsproblemen kommen. Dem wirken die Leinsamen entgegen. » Weiterlesen